三泊四日で再びハノイに行ってきた。
サイゴンの人気店quan an ngon がハノイに進出。朝からごらんの通り超満員。
よせばいいのにあえて南の名物、フーテイウを注文してみる。
間違えてワンタン麺を持ってきたのかと思いきや、これがフーティウだという。スープはハノイ風で甘さは控えめ。麺はフニャフニャで味はかなりひどい。an ngonがこんな味なんてかなりのショック。サイゴンではたまに手抜きはするものの、ほぼすべてが合格点なのに・・・。
ハノイ料理を食べればうまいのかもしれないが・・・、誰かここでダクサン・ハノイを食べて結果を知らせてくださいな。